なかなか落ちないフライパンや鍋の焦げを重曹とクエン酸でピッカピカに!私達の食を支えるため、殆ど毎日働きっぱなしなのがフライパンと鍋ですが、使用年数が長かったり、火の通りやすい食材や調味料を使うとすぐに焦げてしまうのが悩みの種ではないでしょう Photo:写真AC 鍋やフライパンの焦げは一度ついてしまったら落とすのも一苦労。 その面倒な「焦げ付き」は調理器具の素材によって落とし方が違うという事をご存知でしょうか? 【アルミ以外の鍋】 セスキ炭酸ソーダをいれて沸騰! 100均でもお手軽に購入できるアイテム「セスキ炭酸ソーダ」!

ちょっと目を離した隙に、鍋の底を焦がしてしまった…なんてこと、ありませんか? 焦げって結構すぐについてしまうので、料理をする人にとっては逃れられない問題ですよね。 そんな焦げの落とし方、実は鍋の種類によって大きく変わって 鍋の外側底(火が直接当たる部分)が、だんだんこげついて来ます。洗う時は荒めのナイロンスポンジや金たわしで軽く洗うようにしていますが、いつの間にか真っ黒になってしまいます。拭くとふきんや台拭きが真っ黒になってしまい、漂白し 焦げの正体は、加熱によりタンパク質と糖質が結びついて起こる化学反応。 お酢に含まれる酢酸にはタンパク質を分解する効果があるので、焦げを分解してくれるのです。 頑固な焦げ付きの場合は、次に紹介する重曹をプラスする方法を試してください。

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